鱿鱼这种东西我们在生活中是食用比太原癫痫公立医院较多的，我们看到别人制作的鱿鱼是多么的漂亮，主要是因为他们切鱿鱼的方法比较独特，所以为了让我们制作出好看又美味的鱿鱼，我们应该要多向别人学习一下鱿鱼的切法，或者了解更多关于鱿鱼切法固原西吉县最好的治癫痫医院是哪里的介绍。下面是关于鱿鱼切法的介绍，希望你们可以看看。
鱿鱼的营养价值很高，但脂肪的含量却很少，据说常吃还可以补充脑力，预防血管硬化，胆结石的形成。鱿鱼的肉质很有个性，所以我们平常烹饪时要走两个极端，要么快炒2，3分钟，保持口感的爽脆，要么慢火炖它半个小时以上。所以平时吃爆炒鱿鱼的时候，都要改花刀，不仅为了卖相漂亮，这样让鱿鱼更容易熟。只要掌握了方法，在家一样可以做出美美的鱿鱼卷。
1)鱿鱼对半切开，然后把尾部突出的那块切下来。
2)从边角处把外面褐色的外皮去掉。(去掉可使鱿鱼卷的颜色更清爽)
3)把去皮后的鱿鱼纵向切成两半，然后反过来，内面朝上。
4)从边角45度开始切斜刀，要注意底部不能切断。
5)然后转过来90度，切直刀，同样底部不能切断。
6)顺着直刀的纹路把鱿鱼改成小块。
7)头部触须部分，切成小段即可。
8)把改好刀的鱿鱼块放少许盐，料酒拌匀腌几分钟。
9)改刀后的鱿鱼最好先经飞水或过油去掉腥味，但动作一定要快，鱿鱼块一卷起来就要马上捞起。
10)处理好的鱿鱼卷回锅炒的时候切记不能炒太长时间，1-2分钟即可。这样才可以保持爽脆的口感。
盐爆鱿鱼的做法
用料：
鱿鱼2条、青红椒各一个、香菜2棵、大蒜2瓣、姜1小块、生抽10ml、料酒5ml、醋5ml、盐少许、清水适量
做法：
1.将鱿鱼剖开，去软骨、并撕掉红褐色表皮，洗净后在表面划上十字花刀并切片，然后将鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水;
2、青红椒洗净切成条、香菜洗净切成小段、红葱头去皮切片、姜切片、大蒜切碎。.将料酒、生抽、盐、醋、清水混合成调味汁备用;
3.锅中倒入适量油烧热，放入葱、姜、蒜爆香，邢台市羊角风哪里治疗最权威然后放入鱿鱼片和青红椒大火爆炒，将调味汁倒入翻炒均匀，最后加入香菜翻炒一下即可出锅。
这篇文章主要是鱿鱼的切法，希望喜欢吃鱿鱼的你们可以学习一下，我们在秦皇岛市看羊角风哪家权威生活邀请客人来吃，我们就需要制作出好看的鱿鱼，那我们对于鱿鱼的切法就需要严格控制，这样才能够让我们制作出来的鱿鱼比较好看，而且美味。
