主料小白菜(200克)，虾皮(适量)，水豆腐(50克)辅料奶粉(1勺)，蒜蓉(适量)，姜片(适量)，熟玉米粒(适量)厨具汤锅步骤1、1、虾皮用温水泡软。
2、2、小白菜、水豆腐。
3、3、泡软的虾皮切成末。待用。
4、4、小白菜切成方块，水豆腐切块。
5、5、蒜瓣和姜块分别切成蓉和片。
6、6、奶粉用温水化开，待用。
7、7、适量熟玉米粒。
8、8、炒锅放油烧热，放入蒜蓉和姜片、虾皮末，炒香。
9、9、放入小白菜块煸炒2分钟。
10、10、放入调好的奶粉汁。
11、11、烧开放入水豆腐块。
12、12、烧开，癫痫患者饮食注意事项放盐，收汁，撒入熟玉米粒，关火即可。
小诀窍贴心提示：虾皮的含盐量高，所以最后放盐的时候不要太多。
小知识
虾皮挑选技巧：
如何选购虾皮：
1.虾皮，是我们甚为喜爱的产品，虽然不是主菜，但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可加入调味，味道鲜美，且经济实惠。
2.虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。后者加盐煮沸，沥干晒燥，仍保癫痫可以治好吗持鲜味。虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，色红白或微黄，肉丰满，体长2540毫米。
3.辨别其品质的优劣，可以用手紧握一把，松手虾皮个体即散开是干燥适度的优质品；松手不散，且碎末多或发黏的，则为次品或者变质品。保管时。两种虾皮不能混放。分别保存，可保持其原味。
小白菜：清热除火,生津止渴,化痰止咳,治疗癫痫病哪儿的医院较好利尿消肿,通便,活血祛瘀,提高免疫力,安神除烦,有益心血管,健脾,养颜护肤,抑癌抗瘤。
1、提供营养、强身健体
小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于合肥治疗癫痫病哪家医院好增强机体免疫能力。
2、保持血管弹性
减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤、延缓衰老
可促进皮肤漳州儿童癫痫病治疗细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4、防癌抗癌
小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的成都治疗癫痫最好的医院目的。
5、清肺
肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。
虾皮：补肾壮阳、
理气开胃、
产乳。
