1、黄芪猪肝汤
原料:黄芪30克北京军海中医医院,五味子3克,新鲜猪肝50克,新鲜猪腿骨500克。
制法:
1、先将猪肝用清水洗净,切成片;
2、猪腿骨用清水洗净、打碎,与黄芪、五味子一起放进砂锅内,加适量清水,先用旺火煮沸后,改为文火煮1小时,再滤去骨渣和药渣;
3、将猪肝片放进已煮好的猪骨白城治疗癫痫病专科医院汤内煮熟,加进味料调味,待温时吃猪肝喝汤。
食物功效:
每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克,以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的发育甚为有利。
2、豆腐蒸肉
材料:水豆腐2块(买一块钱或两块钱的就够了)、瘦肉、葱花等调料。
豆腐蒸肉的做法:
1、锅里加水,带水开后,放豆腐进去,让豆腐过水,去下豆腥气。
2、瘦肉剁成肉末,加上盐、葱花、姜蒜、生抽、香油等搅拌均匀,均匀的摊到豆腐上。
3、煮豆腐的水可以直接用,加上毕连子,将豆腐放上去蒸熟。
4、大概蒸12-15分钟之后,就可以出铁岭癫痫治疗最权威医院锅了,美味的豆腐蒸肉完成。
3、虾皮紫菜蛋汤
原料: 紫菜10克,鸡蛋1个,虾皮、香菜各适量。花生油10克,精盐、葱花、姜末、香油各少许。
做法:
1、将虾皮洗净,紫菜用清水洗净,撕六盘水癫痫病十佳医院成小块,鸡蛋磕入碗内打散,香菜择洗干净,切成小段。
2、将炒锅置火上,放油烧热,下入姜末略炸,放入虾皮略炒一下,添水200克,烧沸后,淋入鸡蛋液,放入紫菜、香菜、精盐、葱花即可。
特点: 含丰富营养,对婴幼儿补钙、补碘有利。